L'huile de clou de girofle est un liquide huileux incolore à jaune clair, avec un arôme de clou de girofle et un arôme épicé spécial. Placé dans l'air pendant une longue période, il peut être oxydé et de couleur foncée, facile à dissoudre dans l'éther éthylique, l'acétone, l'acétate d'éthyle et d'autres solvants organiques, soluble dans l'éthanol, difficile à dissoudre dans l'eau. En médecine, il est utilisé pour l'antisepsie. et désinfection buccale. Dans l'industrie, il est principalement utilisé pour préparer des arômes de dentifrice et de savon ou comme matière première pour la synthèse de vanille.

L'huile de clou de girofle est l'huile essentielle extraite des bourgeons de clou de girofle. Il peut traiter les maux de dents, la bronchite, la névralgie, l'acide gastrique, résister aux infections du système respiratoire et du système urinaire, soulager l'inconfort et la douleur causés par la dysenterie, améliorer la constitution faible et l'anémie, et aphrodisiaque (impuissance sexuelle, sensation de froid), répulsif contre les insectes. Favorise la circulation sanguine, traite les ulcères cutanés et l'inflammation des plaies, traite la gale et améliore la peau rugueuse.

L'huile de clou de girofle contient une variété d'ingrédients actifs qui ont des effets insecticides, bactériostatiques et antioxydants, et il n'y a aucun résidu ni problème de résistance aux médicaments. Outre les problèmes de santé et de sécurité humaines, Caenorhabditis elegans a été utilisé comme organisme modèle pour étudier l'effet toxique de l'huile de clou de girofle sur les nématodes. Les résultats expérimentaux ont montré que les concentrations semi-létales (IC50) d'huile de clou de girofle et d'eugénol pour Caenorhabditis elegans étaient respectivement de 55,74 et 29,22 mg/L ; ils pourraient inhiber l'activité de la catalase, du glutathion et de la superoxyde dismutase, perturber l'équilibre dynamique de l'oxydation et de l'antioxydation et réduire la ponte des nématodes. Grâce à l'analyse des séquences d'ARN, les effets de l'huile de clou de girofle et de l'eugénol sur les nématodes ont été interprétés au niveau génétique et il a été constaté que les gènes qui agissent sur la fonction métabolique des nématodes étaient régulés, tels que E01G6.1, cht-1. , C40H1.8, lipl-5, Fat-2, txt-8, fat-4, acox-1.2, dagl-2, pigw-1, etc. ; la régulation de gènes tels que hsp-70 et F44E5.5 affecte la production de protéines chez les nématodes, en particulier les protéines de choc thermique, et les emplois sont affectés. L'huile de clou de girofle est hautement toxique pour Caenorhabditis elegans et peut pénétrer dans le corps du nématode pour le détruire, réduisant ainsi les méfaits du nématode provenant de la racine. On peut voir que l'huile de clou de girofle peut être utilisée en combinaison avec des agents chimiques traditionnels, réduisant ainsi la quantité d'agents chimiques traditionnels, et a une grande valeur de développement en tant qu'insecticide vert dans l'application des champs agricoles.